Savourez une tasse torréfiée, intense et corsée avec un arôme boisé et des notes de pain d’épice. Réminiscence de la cargaison Robusta qui a façonné le goût du café au Cap.
L’ORIGINE DU CAFÉ
Pour refléter les préférences de saveur et honorer la longue histoire du café sur la route commerciale, nous avons développé WORLD EXPLORATIONS CAPE TOWN ENVIVO LUNGO pour être un puissant mélange intense d’arabica indien et de robusta. Le Robusta mexicain lavé à torréfaction moyenne donne au café un corps solide, tandis que l’Arabica indien intensément torréfié lui donne un arôme boisé avec des notes amères vives.
GRILLAGE
Cape Town Envivo Lungo est une méthode de torréfaction traditionnelle; Il est préparé en divisant les grains et en les torréfiant séparément. Les Robustas indiens et mexicains sont moyennement torréfiés; cependant, les cafés sont ensuite séparés selon leur origine pour un résultat plus délicat. Les grains d’arabica sont torréfiés à un degré plus intense pour une intensité supplémentaire.
PROFIL AROMATIQUE
Ce mélange de café vous offre la saveur du café du Cap. Les cafés asiatiques ont façonné la saveur locale au fil du temps, car l’Afrique du Sud est l’un des points d’arrêt des anciennes routes commerciales. WORLD EXPLORATIONS CAPE TOWN ENVIVO LUNGO reflète cette préférence en tant que notre Lungo le plus intense avec son délicieux mélange d’Arabica indien et de Robusta. Il a un corps fort, des notes amères vives et un arôme boisé.Savourez votre café comme un natif du Cap : Ajoutez du lait dans votre tasse Lungo et découvrez la texture soyeuse.Le produit ne comprend pas les aliments représentés.
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